Lors de leur assemblée générale, les organisateurs du Festival de la Viande ont annoncé quelques nouveautés pour l’édition 2022, dont la gratuité des entrées et la mise en place d'un marché du terroir.

Après la présentation de son rapport financier, le Festival de la Viande a présenté son rapport d’activités 2021. L’année dernière, 744 animaux de viande ont été présentés aux deux concours principaux de l’association : 456 au Festival de la Viande, en septembre, et 288 au Concours de Noël en décembre.
La 57e édition du Festival de la Viande aura lieu le vendredi 2, samedi 3 et dimanche 4 septembre 2022. Parmi les nouveautés, on notera surtout la mise en place de la gratuité pour les entrées. L’autre nouveauté significative de cette 57e édition est la mise en place d’un marché du terroir. L’objectif étant de « faire une grande fête populaire », a affirmé Jean-Yves Renard. 
Le dimanche 4 septembre 2022, à 15h, l’association présentera aussi le plus long sandwich du monde aux rillettes de bœuf, de qualité Label rouge.