Dans une lettre ouverte envoyée le 29 novembre, la Fnab (producteurs), le Synabio (transformateurs) et le Forébio (coopératives) demandent aux principaux distributeurs français de «préserver les acquis de la bio et continuer à la promouvoir». Citant les chiffres de l’Iri, les signataires déplorent une baisse de l’offre en bio dans les rayons de 7,3% entre janvier et septembre 2022. Un «recul violent des assortiments», qui «risque de provoquer de la casse dans les fermes et les entreprises». Estimant que les produits bio répondent tant à l’urgence environnementale qu’aux exigences des consommateurs sur l’origine locale, les signataires se disent prêts à «échanger sur les coopérations à mettre en place» avec les distributeurs.