ePrivacy and GPDR Cookie Consent by TermsFeed Generator

Prévisions météo

Pour accéder aux détails des prévisions météo, veuillez vous connecter ou vous inscrire gratuitement sur notre site Internet.

Connexion S'inscrire
Agri72
Accueil > Actualités

'ufs de consommation : une crise en cascade

Réussir AGRI72
Le 07/12/2021 à 15:57 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Œufs de consommation : une crise en cascade

Avec une production d’œufs « alternatifs » en développement trop rapide par rapport aux marchés, c’est l’ensemble de la filière qui est aujourd’hui plongée dans la crise.

En quelques années, le visage de la filière œuf français a bien changé. A fin 2021, la production d’œufs « alternatifs », c’est-à-dire « hors cages » représente un peu plus de 7 œufs sur 10 pondus sur notre territoire. L’objectif de 50 % d’œufs alternatifs inscrits dans le contrat sociétal d’avenir, puis dans le plan de filière œuf est donc largement dépassé. « A la base c’était un bon objectif », explique Gilles Guillaume, de l’UGPVB (Union des Groupements de Producteurs de Viande de Bretagne). « Le problème c’est qu’il a été franchi beaucoup trop vite, fin 2019, et qu’aujourd’hui, bien que sur une dynamique positive, la consommation ne suit pas le même rythme de développement que la production. » En effet, la production alternative a encore augmenté son volume de près de 4 % en 2021, avec la conversion de nouveaux bâtiments. « Ces 3-4 % ont suffi à déstabiliser le marché », expliquait Éric Guélaff, président de la section œufs de l’UGPVB, lors de l’Assemblée Générale qui s’est tenue le 1er décembre dernier à Rennes.
La situation est même jugée « catastrophique » sur le marché de l’œuf bio. Alors que celui-ci avait enregistré des progressions de l’ordre de 15 % par an ces dernières années, il a plongé de 3 % en 2021. Des œufs bio ont ainsi dû être déclassés en plein air, avec l’effet cascade de devoir déclasser des œufs plein air en sol…

 

   

Ecrire un commentaire



Nom :
Prénom :
Titre :
Commentaire :
E-mail :
(Votre mail ne sera pas visible.)
Captcha :
En validant, j'accepte la charte et que mon commentaire soit publié dans Agri72.fr
DERNIERES NEWS

Acupuncture et médecines alternatives avec Jennifer Herpin

Module Vidéo
VERSION NUMÉRIQUE (RÉSERVÉE AUX ABONNÉS)

La question de la semaine

Merci d'avoir répondu à la question de la semaine. Retrouvez les résultats dans la prochaine NEWSLETTER AGRI 72.

Effacer

Veuillez sélectionner votre réponse avant de valider le questionnaire.

Pensez-vous que la sécheresse aura un impact sur les rendements des cultures ?

Les choix
Les choix
Les choix
Les choix
Les choix
Répondre à la question de la semaine
DÉCOUVREZ
NOS PARTENAIRES
>
|
Cliquez ici pour quitter

CONNEXION

Adresse mail et/ou Mot de passe incorrect(s).

Mot de passe oublié...

Entrez votre adresse mail, un message vous sera envoyé pour vos identifiants.

Un mail vous a été envoyé.
Vous y trouverez votre mot de passe.
Facebook twitter Youtube Dailymotion
Agri72

Agri72
9 Rue Jean Gremillon
72000 Le Mans
Téléphone : 02 43 39 38 38