En Pays de la Loire, les livraisons de lait ne sont pas réparties de façon homogène sur l’année. La plupart des collecteurs souhaitent avoir une production et une transformation du lait plus régulière sur l’année.
Pour répondre à ces besoins, le prix de référence du litre de lait intègre depuis 2010 un indice de saisonnalité qui incite, plus que par le passé, à décaler ses périodes de vêlage et donc à modifier la
répartition de ses livraisons de lait sur l’année.
Pour tout renseignement, vous pouvez contacter Mathieu Merlhe - Chambre d'Agriculture - 02.43.29.24.33
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