Campagne laitière 2009/2010 : sous réalisation record en France

La collecte aurait atteint au cours de la campagne 22,9 millions de tonnes, soit 1,8 million de tonne de moins que la référence nationale utilisable par les producteurs.

Selon Agreste Conjoncture Lait (voir fichier joint), le bulletin statistique du ministère de l’Agriculture, la France a enregistré au cours de la campagne 2009/2010 sa plus forte sous-réalisation depuis l’instauration des quotas en 1984. La collecte aurait atteint au cours de la campagne 22,7 millions de tonnes. Corrigée de la matière grasse, elle se serait élevée à 22,9 millions de tonnes, soit 1,8 million de tonne de moins que la référence nationale utilisable par les producteurs. Celle-ci avait été fixée à 24,7 millions de tonnes. Par rapport à la campagne précédente le recul de la collecte est estimé à 2,2 %.
Si les éleveurs français ont engagé un réel effort de maîtrise pour éviter une chute plus importante des prix, cette stratégie n’a pas été suivie par d’autres importants producteurs européens. Comme l’Allemagne, les Pays-Bas ou le Danemark qui ont rempli leurs quotas respectifs.

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