Le prochain Salon international de l´Agriculture (SIA) de la Porte de Versailles, à Paris, se tient du 19 au 27 février prochains. Ses organisateurs ont choisi de communiquer durant neuf jours sur le modèle agricole et alimentaire français.

La présentation à la presse du prochain SIA, qui se tiendra Porte de Versailles, à Paris, du 19 au 27 février prochains, s´est faite en présence du ministre de l´Agriculture et de l´Alimentation, Bruno Le Maire. Jumelé cette année avec le Salon du machinisme agricole (SIMA) de Paris-Nord Villepinte, le Salon de l´Agriculture communiquera sur le modèle agricole et alimentaire français, quelques mois après l´inscription du « repas gastronomique à la française » par l´Unesco au patrimoine immatériel de l´Humanité. « Notre modèle agricole et alimentaire est un facteur d´identité dans notre pays. (...) Il doit être aussi un exemple et un modèle pour le monde », juge Bruno Le Maire. Diversité et compétitivité Le ministre entend que l´agriculture française demeure « la première agriculture » en Europe au travers d´une meilleure compétitivité. « Nous devons être le plus offensif et le plus fier possible », estime-t-il. « Le modèle agricole français existe et il se fonde sur la diversité des productions, des produits, des hommes qui les travaillent », a lancé Jean-Luc Poulain, président du SIA. Pour représenter la diversité du cheptel bovin français, Candy, 4 ans, ambassadrice des 10 000 vaches de race Vosgienne que compte la France, a été choisie pour emblème de ce 48e SIA. « Mais la diversité n´est pas incompatible avec la compétitivité », a voulu compléter le ministre, soulignant que le modèle agricole national se fondait aussi sur « la qualité des produits » et « l´excellence » de l´innovation agricole française.